Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Không có đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 1365.4 mg

Chất đạm 70.9 g

Calo 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Chất béo 95.7 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 48.6 g

Carbohydrate 4.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bếp Năm Sao 15 Công thức
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 Công thức
tmde.general.market.vietnam

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bò kho tiêu xanh

1ωρ. 30 λεπτ.

Sườn Ram Mặn

40 λεπτ.

Thịt Viên Sốt Cà

1ωρ. 30 λεπτ.

Xá Xíu

2ωρ.

Bắp Bò Hầm Hồi Quế

1ωρ. 35 λεπτ.

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Καμία βαθμολογία

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 λεπτ.

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45 λεπτ.

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 λεπτ.

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Καμία βαθμολογία

Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng

Καμία βαθμολογία

Gà Mật Ong BBQ

Καμία βαθμολογία

Hiển thị tất cả