Bò Hầm Bia và Bánh Bao Hấp Phô Mai

Name: Bò Hầm Bia và Bánh Bao Hấp Phô Mai
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 50 gam phô mai Cheddar; 4 cành mùi tây tươi; 140 gam bột mì; 20 gam bơ nhạt hoặc bơ mặn; 1 thìa cà phê bột nở; ¼ thìa cà phê muối; ¼ thìa cà phê bột tiêu đen; 40 gam sữa bò; 1 quả trứng gà; 70 gam bột mì; 800 gam thịt bò steak; ¾ thìa cà phê muối; ¾ thìa cà phê bột tiêu đen; 2 thìa canh dầu ô liu; 150 gam hành tây; 15 gam dầu ô liu; 1 viên bột súp thịt bò (cho 0,5 l nước dùng); 1 lá nguyệt quế khô; 4 cành cỏ xạ hương tươi; 500 gam nước; 500 gam bia; 150 gam nấm mỡ tươi; 100 gam cà rốt

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

Bánh bao hấp phô mai

phô mai Cheddar cắt miếng
50 gam
mùi tây tươi chỉ lấy phần lá
4 cành
bột mì
140 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn
20 gam
bột nở
1 thìa cà phê
muối
¼ thìa cà phê
bột tiêu đen
¼ thìa cà phê
sữa bò
40 gam
quả trứng gà
1

Bò hầm

bột mì
70 gam
thịt bò steak cắt miếng (5 cm)
800 gam
muối
¾ thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
dầu ô liu
2 thìa canh
hành tây cắt đôi
150 gam
dầu ô liu
15 gam
viên bột súp thịt bò (cho 0,5 l nước dùng) tán nhuyễn
1
1 thìa cà phê bột súp thịt bò
lá nguyệt quế khô
1
cỏ xạ hương tươi chỉ lấy phần lá
4 cành
nước
500 gam
bia (tốt nhất là bia ale kiểu Anh nếu có)
500 gam
nấm mỡ tươi cắt làm tư
150 gam
cà rốt cắt lát (5 mm)
100 gam
mùi tây tươi (không bắt buộc) chỉ lá, để trang trí