Canapés surtidos veganos

1.0 1 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 ración

Nguyên liệu

Dip de edamame con crudités
  • 1400 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 500 g de edamame (solo los granos)
  • 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • semillas de sésamo tostado para espolvorear
  • aceite de sésamo (cualquier variedad) para regar
  • 3 tallos de apio en bastones
  • 1 - 2 hojas de endibias
  • 1 pepino (de cualquier tipo) en bastones
  • 2 - 3 zanahorias en bastones
Mini bol de quinoa
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), pelado, en rodajas finas
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 15 g de zumo de limón
  • 60 g salsa de soja
  • 15 g de mirin
  • 30 g de aceite de sésamo
  • 200 g de quinoa en grano
  • 420 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 zanahoria en bastones (5 mm)
  • 200 g de queso feta en dados (1 cm)
  • 1 tomate en dados (1 cm)
  • ½ mango maduro en bastones (5 mm)
  • 40 g de pistachos (sin piel y sin sal)
Champiñones fritos con salsa chimichurri
  • 400 g de champiñones frescos
  • 2 ½ cucharadita de sal
  • 2 - 3 cucharadas de harina integral
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 100 g de pan rallado
  • aceite para freír
  • 3 dientes de ajo
  • 5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 80 g de aceite de oliva
  • 25 g de vinagre
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 4 ración

Natri 17084.1 mg
Chất đạm 180.5 g
Calo 30861.6 kJ / 7376.1 kcal
Chất béo 583.1 g
Chất xơ 83.7 g
Chất béo bão hòa 83.3 g
Carbohydrate 390.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả