Thiết bị & Phụ kiện
Tartare de daurade à la vanille
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
-
50 g d'échalotes
-
8 brins de coriandre fraîche
-
40 g jus de citron
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre moulu
-
1 gousse de vanille égrainée
-
1 avocat détaillé en dés
-
1 de mangue, mûre détaillée en dés
-
4 brins de coriandre fraîche effeuillés
-
fleur de sel pour la finition
-
d'huile d'olive pour la finition
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
244.4 mg
Chất đạm
29.1 g
Calo
3037.5 kJ /
726 kcal
Chất béo
12 g
Chất xơ
8 g
Chất béo bão hòa
2 g
Carbohydrate
23.4 g
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