Mee Jawa Sambal Sotong

Mee Jawa Sambal Sotong

Không có đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h 30 phút

7 bahagian

Nguyên liệu

Sambal sotong kembang

asam jawa
50 g
air
200 g
cili merah dibuang biji
300 g
bawang merah
100 g
bawang putih
3
minyak masak
120 g
sotong kering yang telah direndam (lebih kurang 1 ekor), dibersihkan, dikelar corak silang dan dipotong jalur (2 cm)
500 g
sos tiram
20 g
2 sudu teh serbuk pati ayam
sos tomato
20 g
sos cili
20 g
belacan dibakar
10 g
gula
40 g
garam
1 sudu teh

Keropok

udang kering dibilas
25 g
bawang putih
3
kunyit
10 g
tepung beras
50 g
tepung gandum
30 g
serbuk penaik
½ sudu teh
air
140 g
minyak masak lebihkan untuk menggoreng
1 sudu besar

Kuah ubi keledek

asam jawa
45 g
air
1100 g
kacang tanah panggang
180 g
udang kering dibilas
65 g
cili merah dibuang biji
9
bawang kecil
180 g
bawang putih
8
halia
40 g
belacan dibakar
40 g
kunyit
20 g
minyak masak
50 g
kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan
260 g
keledek jingga berisi oren, dikupas, dipotong kecil
260 g
kayu manis
1 batang
buah pelaga
6 biji
serbuk ketumbar
1 sudu teh
serbuk lada putih
2 sudu teh
sos tomato
90 g
garam
2 ½ sudu teh
gula
1 sudu besar

Penyediaan hidangan

telur
7
air
700 g
mee kuning dicelur
700 g
tauhu keras (tau kwa), digoreng, dipotong (1 cm)
200 g
taugeh dicelur
200 g
limau kasturi dipotong separuh, untuk hiasan
5
bawang goreng untuk hiasan
100 g
salad kerinting dihiris
100 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 bahagian

Natri 2980 mg

Chất đạm 56.9 g

Calo 5827.1 kJ / 1392.7 kcal

Chất béo 63.2 g

Chất xơ 19 g

Chất béo bão hòa 19.3 g

Carbohydrate 156.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Nikmat Raya 15 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Paella de marisco

50 Min

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

1 Std. 40 Min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45 Min

Risotto de gambones y calabacín

25 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 Std. 40 Min

Pasta alla ionica

30 Min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Paella de verduras

40 Min

Risotto con parmesano

30 Min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Tortelli di patate e ricotta

1 Std. 20 Min

Hiển thị tất cả