Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions

Nguyên liệu

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables
  • broccoli florets
    300 g
  • red onion cut in eighths and divided into individual layers
    200 g
  • radish, red halved
    200 g
  • salt
    5 pinches
  • olive oil
    3 tbsp
  • Parmesan cheese cut into pieces
    45 g
  • dill, fresh
    5 sprigs
  • parsley leaf, fresh
    5 sprigs
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • butter, unsalted room temperature, in pieces
    60 g
  • panko breadcrumbs
    85 g
  • pepper, ground
    2 pinches
  • salmon fillet, fresh, skin on or skinless boneless (see Tip)
    1190 g
  • Dijon mustard
    4 tbsp
Creamy Lemon Sauce
  • onion halved
    60 g
  • butter, unsalted (from cows' milk) cold, diced, divided
    100 g
  • white wine
    60 g
  • freshly squeezed lemon juice
    60 g
  • salt
    ¼ tsp
  • pepper, ground
    2 pinches
  • crème fraîche, min 30% fat
    115 g

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 53.5 g
Calo 3656.5 kJ / 873.9 kcal
Chất béo 65 g
Chất xơ 2.5 g
Carbohydrate 21.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả