Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
3.5 4 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 50 phút
8 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm
Le caramel salé
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
L'assemblage
  • 100 g de gorgonzola en morceaux
  • 40 g de crème fraîche
  • 1 pincée de poivre moulu
  • ciboulette fraîche ciselée

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 384.3 mg
Chất đạm 8.3 g
Calo 1613.5 kJ / 385.6 kcal
Chất béo 27.8 g
Chất xơ 2 g
Chất béo bão hòa 17.6 g
Carbohydrate 27.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Tartelettes 14 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1 Std. 30 Min

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 Min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5 Min

Gougères

4.8(1.6K)

40 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.1(134)

2 Std. 35 Min

Pâté de lapin

4.5(18)

2 Std. 35 Min

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3 Std. 20 Min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1 Std. 5 Min

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1 Std.

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55 Min

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3 Std.

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4 Std.

 Hiển thị tất cả