Vegan Aubergine Massaman Curry

2.7 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

onions quartered
120 g
raw unsalted peanuts
30 g
red chilli deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
450 g
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour
35 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
150 g
agave syrup
20 g
tinned chickpeas drained
250 g
frozen green beans
100 g
fresh button mushrooms halved
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
fresh coriander for garnishing

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1160.1 mg

Chất đạm 11.8 g

Calo 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Chất béo 25.9 g

Chất xơ 11.3 g

Chất béo bão hòa 7.9 g

Carbohydrate 44.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 203 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

We Celebrate Our Uniqueness 28 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 Min

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 Std. 45 Min

Chinese Noodles with Vegetables

35 Min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45 Min

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12 Std. 45 Min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 Std. 5 Min

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1 Std. 50 Min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 Min

Quinoa and Vegetable Bowl with Tahini Dressing

40 Min

Tomato Kasoundi

2 Std.

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 Std. 40 Min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 Min

Hiển thị tất cả