Vegan Aubergine Massaman Curry

3.3 4 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

onions quartered
120 g
raw unsalted peanuts
30 g
red chilli deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
450 g
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour
35 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
150 g
agave syrup
20 g
tinned chickpeas drained
250 g
frozen green beans
100 g
fresh button mushrooms halved
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
fresh coriander for garnishing

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1160.1 mg

Chất đạm 11.8 g

Calo 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Chất béo 25.9 g

Chất xơ 11.3 g

Chất béo bão hòa 7.9 g

Carbohydrate 44.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 203 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

We Celebrate Our Uniqueness 28 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 phút

Vegan Aubergine Rolls

11h 15 phút

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30 phút

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15 phút

Sumac-spiced Houmous

5 phút

Tomato Soup with Burrata

35 phút

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 phút

Lentil Moussaka

3h 30 phút

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 phút

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 phút

Dal Makhani

9h 30 phút

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1h

Hiển thị tất cả