Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
2 portions
Nguyên liệu
Le chou rouge fermenté
-
300 g de chou rouge
-
10 g de sel
-
200 g de vin rouge
-
100 g de vinaigre de xérès
-
1 pincée de sumac
-
2 grains de poivre
-
¼ grain d'anis étoilé
-
1 clou de girofle
-
1 feuille de laurier déshydratée
La purée de céleri
-
260 g de céleri-rave épluché, coupé en dés
-
130 g de lait
-
130 g de crème double
-
5 g de sel
Le magret de canard rôti
-
3300 g d'eau
-
150 g de sel
-
2 magrets de canard avec la peau (environ 150-200 g chacun, débarrassés de l'excès de graisse)
La finition
-
70 g de jus de betterave
-
60 g de beurre en dés, froid
-
10 g de fécule de maïs
-
10 g d'eau
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
32411 mg
Chất đạm
41.6 g
Calo
3843.3 kJ /
918.6 kcal
Chất béo
58.8 g
Chất xơ
6.1 g
Chất béo bão hòa
34.1 g
Carbohydrate
39.7 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan
1h 25 phút
Agneau confit aux pruneaux
1h 40 phút
Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges
Không có đánh giá
Ravioli au bœuf
2h 30 phút
Stifado de bœuf
1h 30 phút
Pastilla
2h 20 phút
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55 phút
Burger de poulet à l'indienne
4h
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55 phút
Boulettes de viande à la sauce tomate
1h 10 phút
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1h
Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan
1h