Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
2 portions
Nguyên liệu
Le chou rouge fermenté
-
300 g de chou rouge
-
10 g de sel
-
200 g de vin rouge
-
100 g de vinaigre de xérès
-
1 pincée de sumac
-
2 grains de poivre
-
¼ grain d'anis étoilé
-
1 clou de girofle
-
1 feuille de laurier déshydratée
La purée de céleri
-
260 g de céleri-rave épluché, coupé en dés
-
130 g de lait
-
130 g de crème double
-
5 g de sel
Le magret de canard rôti
-
3300 g d'eau
-
150 g de sel
-
2 magrets de canard avec la peau (environ 150-200 g chacun, débarrassés de l'excès de graisse)
La finition
-
70 g de jus de betterave
-
60 g de beurre en dés, froid
-
10 g de fécule de maïs
-
10 g d'eau
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
32411 mg
Chất đạm
41.6 g
Calo
3843.3 kJ /
918.6 kcal
Chất béo
58.8 g
Chất xơ
6.1 g
Chất béo bão hòa
34.1 g
Carbohydrate
39.7 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2h 30 phút
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35 phút
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30 phút
Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau
40 phút
Saucisses chipolatas, lentilles et carottes
45 phút
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40 phút
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40 phút
Chili con carne
30 phút
Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau
1h 5 phút
Poulet et riz aux champignons
30 phút
Pain de viande aux épinards et au fromage
1h 15 phút
Poulet rhum-coco
2h 30 phút