Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cailles lardées farcies, sauce forestière

4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • 2 échalotes
  • 25 g de beurre
  • 75 g de lardons fumés
  • 200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
  • 50 g de porto
  • 25 g de noix décortiquées concassées
  • 25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g de potimarron en tranches
  • 4 cailles
  • 12 tranches de bacon
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 bouquet de thym frais effeuillé
  • huile de tournesol pour la cuisson
  • 5 champignons de Paris frais émincés
  • ½ c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g de crème liquide entière
  • 100 g de bouillon de volaille

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 0 mg
Chất đạm 51 g
Calo 3079 kJ / 740 kcal
Chất béo 48 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 20 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả