Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cailles lardées farcies, sauce forestière
4.3 8 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 2 échalotes
  • 25 g de beurre
  • 75 g de lardons fumés
  • 200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
  • 50 g de porto
  • 25 g de noix décortiquées concassées
  • 25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g de potimarron en tranches
  • 4 cailles
  • 12 tranches de bacon
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 bouquet de thym frais effeuillé
  • huile de tournesol pour la cuisson
  • 5 champignons de Paris frais émincés
  • ½ c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g de crème liquide entière
  • 100 g de bouillon de volaille

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 0 mg
Chất đạm 51 g
Calo 3079 kJ / 740 kcal
Chất béo 48 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 20 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp
Plats de Noël 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pâtes maison al ragu

4.8(40)

1h 55min

Salade thaïe au bœuf

4.2(174)

1h 30min

Palette à la diable

4.2(58)

1h

Magret de canard à la myrtille

4.4(33)

1h 10min

Hamburger tex-mex

4.7(139)

4h 25min

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

4.6(198)

2h 10min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

4.2(62)

1h 5min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

4.3(124)

1h 30min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Pas d’évaluation

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

5.0(20)

3h 5min

Pilons de poulet laqués à la mangue

4.4(152)

55min

Ravioli, on est lundi !

4.1(59)

2h 30min

 Hiển thị tất cả