Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil
4.4 16 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 20 gambas crues, non décortiquées
  • 1 échalote
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à café de graines d'anis vert
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 fenouil émincé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pastis
  • 250 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 0 mg
Chất đạm 23 g
Calo 2544 kJ / 614 kcal
Chất béo 52 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté de tomate

4.7(1K)

30 phút

Soupe de melon au magret de canard

4.4(17)

3h 15 phút

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(61)

15 phút

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

4.3(148)

1h 5 phút

Soupe au pistou

4.3(37)

1h 25 phút

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

4.3(86)

1h 10 phút

Gaspacho de courgette au pesto

4.3(20)

35 phút

Crème d'huître

4.8(14)

35 phút

Soupe thaïe aux crevettes

4.4(433)

30 phút

Velouté de fenouil

4.5(72)

30 phút

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

4.8(82)

2h 30 phút

Velouté de poivron rouge

4.1(44)

35 phút

 Hiển thị tất cả