Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

4.4 10 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • 20 gambas crues, non décortiquées
  • 1 échalote
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à café de graines d'anis vert
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 fenouil émincé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pastis
  • 250 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 0 mg
Chất đạm 23 g
Calo 2544 kJ / 614 kcal
Chất béo 52 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 0 g
Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả