Thiết bị & Phụ kiện
Bisque de gambas et fenouil
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Nguyên liệu
-
20 gambas crues, non décortiquées
-
1 échalote
-
1 branche de céleri en tronçons
-
140 g de beurre en morceaux
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à café de graines de fenouil
-
2 c. à café de graines d'anis vert
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 fenouil émincé
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de pastis
-
250 g de fumet de poisson
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
0 mg
Chất đạm
23 g
Calo
2544 kJ /
614 kcal
Chất béo
52 g
Chất xơ
0 g
Chất béo bão hòa
0 g
Carbohydrate
9 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảVelouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 phút
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 phút
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
24h
Velouté d'asperge
30 phút
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3h 10 phút
Velouté de poivron rouge
35 phút
Soupe au chou
45 phút
Gaspacho de tomate à la framboise
15 phút
Potage de pois cassés
50 phút
Gaspacho de courgette au pesto
35 phút
Gaspacho indien
2h
Bouillon indien à la pâte tandoori
1h 15 phút