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Veganes Süßkartoffel-Pad-Thai

Veganes Süßkartoffel-Pad-Thai
3.2 21 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 45 phút
6 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Süßkartoffelspiralen
  • Süßkartoffeln (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
    1000 g
Pad-Thai-Sauce
  • Wasser
    500 g
  • Limetten, unbehandelt von 1 Limette 2 TL Schale abgerieben, 65 g Saft ausgepresst
    4
  • Chilischote in dünnen Scheiben, und etwas mehr zum Garnieren
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 - 10 g
    5 - 10 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Sojasauce
    40 g
  • Erdnussöl
    50 g
    50 g Sesamöl
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    150 g
Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
    90 g
  • Erdnussöl
    40 g
    40 g Sesamöl
  • Avocado reif, in Scheiben
    250 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 473 mg
Chất đạm 15 g
Calo 2659 kJ / 635 kcal
Chất béo 46 g
Chất xơ 12.3 g
Chất béo bão hòa 7 g
Carbohydrate 48 g

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