Crema reina de ave y quenelles de parmesano
TM31 TM5 TM6

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

4.7 (57 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 50 g de maíz frito

Crema reina

  • 100 g de almendras crudas sin piel
  • 200 g de puerros cortados en rodajas (solo la parte blanca)
  • 120 g de zanahoria en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de mantequilla
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pechuga de pollo sin piel cortada en trozos de 4 cm (aprox. 200 g)
  • 1200 g de caldo de ave
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida

Quenelles

  • 90 g de cebolla
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de harina
  • 100 g de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 1 clara de huevo

Terminación

  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
1709 kJ / 409 kcal
Chất đạm
12.33 g
Carbohydrate
12.09 g
Chất béo
34.57 g
Chất xơ
3.03 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả