![Crema reina de ave y quenelles de parmesano Crema reina de ave y quenelles de parmesano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/092A142B-083D-4C58-85C0-05A701F8DAF5/Derivates/2103266E-C3C7-4748-B239-7FDBFD3D34C1.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 50 g de maíz frito
Crema reina
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 200 g de puerros cortados en rodajas (solo la parte blanca)
- 120 g de zanahoria en trozos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de mantequilla
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pechuga de pollo sin piel cortada en trozos de 4 cm (aprox. 200 g)
- 1200 g de caldo de ave
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
Quenelles
- 90 g de cebolla
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de harina
- 100 g de leche
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 30 g de queso parmesano rallado
- 1 clara de huevo
Terminación
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 1709 kJ / 409 kcal
- Chất đạm
- 12.33 g
- Carbohydrate
- 12.09 g
- Chất béo
- 34.57 g
- Chất xơ
- 3.03 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCrema fría de aguacate
5 Min
Gazpacho con cúrcuma
2 Std.
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45 min
Crema reina de almendras
30 Min
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50 Min
Mejillones con champiñones y puerros en salsa
55 Min
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1 Std.
Crema de gambones
45 Min
Sopa de pescado donostiarra
1 Std.
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10 Min
Crema de kale
50 Min
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50 Min