Tarte de batata-doce e sopa de cenoura com coco e frango

Name: Tarte de batata-doce e sopa de cenoura com coco e frango
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 doses
Ingredients: 1000 g batata-doce; 100 g queijo parmesão; 750 g água; 1 c. chá de sal; 500 g acelgas; 50 g azeite; 120 g cebola; 1 dente de alho; 200 g requeijão; 2 ovos; 50 g natas; 3 pitadas de pimenta preta; 3 pitadas de colorau; Azeite; 300 g peito de frango; ½ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 70 g cebola; 1 dente de alho; 5 g gengibre fresco; 800 g cenoura; 50 g azeite; 20 g manteiga; 750 g água; 5 g caldo de legumes caseiro; 40 g cajus; 30 g coco ralado; 3 pitadas de pimenta preta; 20 g mel; 250 g leite de coco

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chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 1h

12 doses

Nguyên liệu

Tarte de batata-doce

batata-doce
1000 g
1000 g batata
queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
água
750 g
sal
1 c. chá de
acelgas cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
500 g folhas de espinafres, frescas
azeite mais q.b. p/ untar
50 g
cebola cortada em pedaços
120 g
alho
1 dente de
requeijão
200 g
ovos
2
natas
50 g
pimenta preta
3 pitadas de
colorau
3 pitadas de
Azeite q.b. p/ pincelar

Sopa de cenoura com coco e frango

peito de frango cortado em tiras (2 cm aprox.)
300 g
300 g peito de peru, cortados em tiras (2 cm aprox.)
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
cebola
70 g
alho
1 dente de
gengibre fresco s/ casca
5 g
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
azeite
50 g
manteiga
20 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
5 g
cajus
40 g
coco ralado
30 g
pimenta preta
3 pitadas de
mel
20 g
leite de coco
250 g
limão cortado em rodelas finas
½
flocos de malagueta seca
½ c. chá de