
Thiết bị & Phụ kiện
Cabrito al horno con migas de espárragos
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h
6 raciones
Nguyên liệu
Cabrito
-
de sal gorda3 cucharaditas
-
dientes de ajo6
-
guindillas rojas secas (không bắt buộc)2
-
de manteca de cerdo100 g
-
de pimentón2 cucharaditas
-
pimienta molida1 pellizco
-
de vino blanco200 g
-
de agua200 g
-
cabrito (2500 g aprox.)½
-
tomillo fresco10 ramitas
-
hojas de laurel secas2
Migas
-
de agua50 g
-
de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm250 g
-
de aceite de oliva70 g
-
dientes de ajo chafados, con piel6
-
de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm200 g
-
de pimentón picante1 cucharada
Dinh dưỡng trên 1 ración
Calo
935 kcal /
3911 kJ
Chất đạm
77.7 g
Chất béo
44 g
Carbohydrate
47.3 g
Chất xơ
4.1 g
Chất béo bão hòa
11.8 g
Natri
1629.5 mg