Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
TM6 TM5

Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

3.8 (6 đánh giá)

Nguyên liệu

Relleno

  • 25 g de setas deshidratadas
  • 250 g de agua caliente
  • 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
  • 80 g de pan en trozos
  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 100 g de champiñones marrones en mitades
  • 70 g de chalota en mitades
  • 20 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Aleta de ternera

  • 1100 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)
  • 2 - 4 pellizcos de sal
  • 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 - 600 g de patatas de guarnición lavadas (con piel)

Salsa de vino tinto

  • 5 g de maicena
  • 10 g de agua
  • 100 g de vino tinto
  • 150 g de mermelada de frambuesas
  • ½ pastilla de caldo de carne, desmenuzada

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
2573 kJ / 615 kcal
Chất đạm
31.5 g
Carbohydrate
24 g
Chất béo
41.8 g
Chất béo bão hòa
17.4 g
Chất xơ
1.5 g
Natri
606.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả