![Brioches du Carême Brioches du Carême](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9721AE58-0EA9-4345-98FE-211683394BAA/Derivates/2841CDDE-17E4-4AFD-B42B-91E4E3B0DD87.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Brioches
- 1 citron
- 445 g de farine à pain (100 g + 345 g), plus un supplément pour saupoudrer (voir Conseil)
- 240 g de lait entier
- 1 c. à soupe de levure sèche active
- 1 pincée de sel
- 70 g de beurre non salé plus un supplément pour beurrer
- 60 g de sucre
- 1 œuf de gros calibre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à thé de clous de girofle moulus
-
100
g de raisins secs foncés
hoặc 100 g de raisins secs sultana -
70
g de raisins secs dorés
hoặc 70 g de raisins secs de Corinthe
Sirop
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Glaçage
- 115 g de sucre à glacer
- 4 c. à thé de lait entier
- Dinh dưỡng
- trên 1 morceau
- Calo
- 1816 kJ / 434 kcal
- Chất đạm
- 10 g
- Carbohydrate
- 80 g
- Chất béo
- 9 g
- Chất béo bão hòa
- 5 g
- Chất xơ
- 3 g
- Natri
- 43 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPain de campagne au levain
28 Std. 10 Min
Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)
1h 20min
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2h 30min
Pain au lait (TM5/6 Metric)
2u. 20min
Pain de campagne
2h
Pains à hamburger à la stout
3u.
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
Không có đánh giá
Baguette express
2h 35 min
Challah
3ωρ. 10 λεπτ.
Pain Bannock
45 min
Pain banique
Không có đánh giá
Levain de blé aux pommes
72h 20 min