Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.2 24 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • cumin seeds
    1 tsp
  • vegetable oil
    30 g
  • courgettes diced (2 cm)
    400 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 tsp
  • butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
    700 g
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    4 Tbsp
  • quinoa
    250 g
  • vegetable stock paste, homemade (see tip)
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • water
    480 g
  • spring onions finely sliced
    5

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 524.4 kcal / 2194.2 kJ
Chất đạm 11.6 g
Chất béo 24.7 g
Carbohydrate 65.8 g
Chất xơ 9.4 g
Chất béo bão hòa 3.2 g
Natri 1189.1 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả