Hash Browns with Scrambled Tofu

Name: Hash Browns with Scrambled Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 550 g floury potatoes; 4 Tbsp nutritional yeast flakes; 450 g tofu, firm; 1 Tbsp tahini; 120 g oat milk; ½ tsp fine sea salt; 4 Tbsp vegetable oil

5.0 (1 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 25 phút

Khẩu phần ăn 4 portions

Nguyên liệu

550 g floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), peeled, cut in pieces that fit through feeder
4 Tbsp nutritional yeast flakes
450 g tofu, firm, cut in pieces
1 Tbsp tahini
120 g oat milk
hoặc dairy-free milk of choice
½ tsp fine sea salt
4 Tbsp vegetable oil, for frying

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 2148.3 kJ / 513.5 kcal
Chất đạm: 30.5 g
Carbohydrate: 38.1 g
Chất béo: 29.1 g
Chất béo bão hòa: 5.2 g
Chất xơ: 9.6 g
Natri: 357.4 mg