Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

Name: Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de petits pois surgelés; 100 g de parmesan; 30 g de basilic frais; 10 g de menthe fraîche; 1 gousse d'ail; 100 g d'huile d'olive; 2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé; 1 c. à soupe zeste de citron jaune; 1 c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 1300 g d'eau; 4 œufs; 250 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle

4.5 (106 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 30 phút

Khẩu phần ăn 4 portions

Nguyên liệu

300 g de petits pois surgelés, préalablement décongelés
100 g de parmesan, coupé en morceaux et un peu râpé pour la finition
30 g de basilic frais, équeuté et un peu pour la garniture
10 g de menthe fraîche, effeuillée et un peu pour la garniture
1 gousse d'ail
100 g d'huile d'olive
2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé
1 c. à soupe zeste de citron jaune
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des tagliatelles et petits pois
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
1300 g d'eau, et plus pour la cuisson des tagliatelles et petits pois
4 œufs
250 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 2873.4 kJ / 686.8 kcal
Chất đạm: 27.6 g
Carbohydrate: 60.2 g
Chất béo: 37.1 g
Chất béo bão hòa: 9.7 g
Chất xơ: 6.3 g
Natri: 1597.3 mg