![Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/334355b4e51eb12ff523403e24395326/Derivates/fa6c272c4e0a061f29141b7873a2b022edf085fe.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La ganache montée à la vanille (la veille)
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 85 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 gousse de vanille
Le caramel
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 25 g de crème liquide 35% m.g., tiède
Le praliné noix de pécan
- 300 g de noix de pécan
- 25 g d'eau
- 115 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe d'huile de noisette
- 1 pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
- 15 g de sucre glace
- 10 g de noix de pécan (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3761.7 kJ / 899.1 kcal
- Chất đạm
- 7.6 g
- Carbohydrate
- 55.8 g
- Chất béo
- 75.8 g
- Chất béo bão hòa
- 26.6 g
- Chất xơ
- 4.8 g
- Natri
- 119.8 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảAmandes sucrées à la cannelle
25 Min
Crème dessert saveur madeleine
20 dk
Verrine aux perles du Japon et coulis de mangue
2h 30min
Cake aux fruits secs
2 godz.
Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger
1 Std.
Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)
1 godz. 30 min
Mochis chocolat
2h 10min
Glace à la verveine et poires aux épices
13h 35min
Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron
4 godz. 20 min
Tiramisu poivron-framboise
8h 45min
Crème glacée aux cookies et chocolat blanc
5hod. 45min
Ananas en papillote
1 Std.