Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

4.1 21 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 13h 10 phút

6 portions

Nguyên liệu

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan (không bắt buộc)
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (không bắt buộc)

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 119.8 mg

Chất đạm 7.6 g

Calo 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Chất béo 75.8 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 26.6 g

Carbohydrate 55.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Été festif 13 Công thức
Pháp

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Công thức
Pháp

Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

30min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11h

Glace pistache et safran

3h 20min

Babka fourrée chocolat-noisettes

2h 55min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5h

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Crème brûlée sans œuf

1h 45min

Compote express de pêche au caramel

10min

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Toffees aux amandes

1h 45min

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6h 10min

Hiển thị tất cả