Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
4.1 22 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 13h 10 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La ganache montée à la vanille (la veille)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
Le caramel (le jour même)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 25 g de crème liquide 35% m.g. tiède
Le praliné noix de pécan (le jour même)
  • 300 g de noix de pécan (không bắt buộc)
  • 25 g d'eau
  • 115 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
  • 15 g de sucre glace
  • 10 g de noix de pécan (không bắt buộc)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 119.8 mg
Chất đạm 7.6 g
Calo 3761.7 kJ / 899.1 kcal
Chất béo 75.8 g
Chất xơ 4.8 g
Chất béo bão hòa 26.6 g
Carbohydrate 55.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Été festif 13 Công thức
Pháp
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Công thức
Pháp
Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saint-Honoré

4.1(21)

3h

Petite crème express aux fruits rouges

4.7(72)

15 phút

Sorbet aux fruits

4.9(649)

10 phút

Sorbet fraise, pastèque et cerise

4.1(16)

12h 5 phút

Sorbet fraise, banane et menthe

4.7(116)

4h 15 phút

Tiramisu-brownie

4.2(21)

2h 15 phút

Profiteroles

4.8(576)

2h 15 phút

Douceur mangue-Passion

4.7(338)

15 phút

Glace légère aux abricots

3.5(2)

4h 10 phút

Granité à la menthe

4.9(11)

4h 20 phút

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

4.2(9)

8h 40 phút

Iles flottantes

4.7(2.2K)

1h

 Hiển thị tất cả