Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Terrine de canard
chuẩn bị 2h 35 phút
Toàn bộ 24h
8 portions
Nguyên liệu
-
de viande de veau dénervée, en morceaux200 g
-
de gorge de porc coupée en morceaux150 g
-
d'épaule de porc, désossée coupée en morceaux300 g
Le canard et la marinade
-
de magrets de canard sans peau400 g
-
de foie gras de canard cru300 g
-
de cognac50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
La farce
-
de vinaigre de xérès2 c. à soupe
-
de noix de muscade fraîchement râpée4 pincées
-
de cannelle en poudre2 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
Le montage
-
crépines de porc (ou bardes de porc)3
-
feuilles de laurier frais2
-
de thym frais1 branche
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
434 kcal /
1805 kJ
Chất đạm
30.8 g
Chất béo
29.5 g
Carbohydrate
1.3 g
Chất xơ
0.1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Les viandes avec le Sensor
46 Công thức
Pháp
Pháp
Terrines et Pâtés
9 Công thức
Pháp
Pháp
