![Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos) Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/96a1864baa0977d615ae446241171bba/Derivates/75b817200dc52a6a199b8ebaabe0e29e94a00e24.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 60 g de setas deshidratadas
- 1000 g de agua
- 150 g de cebolla en trozos
- 200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
- 600 g de chucrut en conserva (escurrido)
-
100
g de tomate triturado en conserva
hoặc 100 g de tomate troceado en conserva - 1 pastilla de caldo de carne
- 3 hojas de laurel secas
- 3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
- 5 bayas de enebro
- 1 cucharadita de alcaravea en grano
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
- 40 g de tomate concentrado
- 100 g de vino tinto
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 1622 kJ / 387 kcal
- Chất đạm
- 12.9 g
- Carbohydrate
- 21.9 g
- Chất béo
- 27.4 g
- Chất béo bão hòa
- 8.1 g
- Chất xơ
- 5.8 g
- Natri
- 1741.5 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảHuevos con calabacín, jamón y queso
15min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15min
Guiso marinero
1 Std. 20 Min
Smoothie delicioso
10 Min
Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi
45 min
Wraps de pollo con salsa barbacoa y piña
10 Min
Bocadillos de filetes rusos
20 min
Milhojas de repollo
1h 15 min
Tortilla de ensalada griega al vapor
35min
Wraps de pollo con piña
20 min
Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)
1h
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15min