Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse
TM5 TM6

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

3.3 (4 đánh giá)

Nguyên liệu

Chocolate Mousse

  • 1 ½ oz semi-sweet chocolate chips
  • 4 oz cream cheese, cut into pieces
  • ½ oz confectioners sugar
  • ½ tsp vanilla extract
  • 1 pinch salt
  • 1 ½ oz heavy whipping cream, chilled

Endive Salad

  • 3 ½ oz frisee endive, cut into pieces (1 in.) (see Tip)
  • 2 oz Pink Lady apple, cut into pieces (1 in.), plus extra to garnish
  • ½ oz walnuts
  • ½ tsp salt
  • 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
  • 2 tsp apple cider vinegar
  • ½ oz vegetable oil

Ragù Pasta

  • ½ - 1 oz Parmesan cheese, cut into pieces, to taste
  • 2 oz yellow onion, cut into pieces
  • 1 oz carrots, cut into pieces
  • 1 oz celery, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • ½ oz olive oil
  • 5 oz lean ground beef, crumbled into pieces
  • 8 oz crushed tomatoes
  • ½ tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 1 pinch sugar
  • 1 tsp unsalted butter
  • 3 ½ oz beef stock
  • 3 fresh basil leaves
  • 4 ½ oz dried penne pasta
  • fresh raspberries, to garnish

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
9088.9 kJ / 2172.3 kcal
Chất đạm
72.4 g
Carbohydrate
186 g
Chất béo
132.6 g
Chất béo bão hòa
56.3 g
Chất xơ
19.9 g
Natri
3856.5 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả