Velouté de châtaigne

Name: Velouté de châtaigne
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 720 g de châtaignes cuites et pelées; 100 g de céleri-rave; ½ c. à café de sel; 1 c. à café de poivre moulu; 1 cube de bouillon de volaille; 1200 g d'eau; 20 g de crème liquide 30-40% m.g.

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 35 phút

Khẩu phần ăn 6 portions

Nguyên liệu

720 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de céleri-rave, coupé en morceaux
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de volaille, émietté
1200 g d'eau
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de muscade en poudre, à ajuster en fonction des goûts (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 963 kJ / 228 kcal
Chất đạm: 4 g
Carbohydrate: 44 g
Chất béo: 5 g
Chất xơ: 9 g