Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

2 portions

Nguyên liệu

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 553 mg

Chất đạm 19.4 g

Calo 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Chất béo 50.8 g

Chất xơ 9.9 g

Chất béo bão hòa 25.4 g

Carbohydrate 44.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

A Touch of Sparkle 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Simon Rogan 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1h 45 phút

Pickled Red Onions

1h 50 phút

Lentil moussaka

2h 20 phút

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45 phút

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 phút

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5 phút

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 phút

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 phút

Quinoa Salad

35 phút

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 phút

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 phút

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 phút

Hiển thị tất cả