Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Patate douce
- 850 g d'eau
- 225 - 285 g de patates douces pelées, coupées en rondelles (½ cm/¼ po)
Leche de tigre
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche
- 1 gousse d'ail
-
½ - 1
piment habareno sans tige ni pépins (voir Conseil)
hoặc 1 petit piment rouge, au choix, sans tige ni pépins - 45 g d'oignon rouge en morceaux
- 1 ½ cm de gingembre frais, pelé et tranché finement
- 85 g de jus de lime, fraîchement pressé
- 45 g de jus de citron fraîchement pressé
- 60 g de fond de poisson
-
60
g de filet de bar frais, désarêté, sans peau
hoặc 60 g de filet de poisson blanc frais, désarêté, sans peau - ½ c. à thé de sel de mer
- 30 g de glaçons
Ceviche
-
450
g de filets de bar frais, désarêtés, sans peau et en cubes
hoặc 450 g de filets de poisson blanc frais, désarêtés, sans peau et en cubes (voir Conseil) - 100 g d'oignons rouges en fines lamelles
- ½ c. à thé de sel de mer, au goût
- poivron rouge mini, coupé en rondelles, pour décorer
- banane plantain, chips, pour le dressage
- 2 avocats en tranches
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Chất đạm
- 28 g
- Carbohydrate
- 30.3 g
- Chất béo
- 18.2 g
- Chất béo bão hòa
- 2.8 g
- Chất xơ
- 11 g
- Natri
- 657.2 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảVivaneau à l'huile d'épices
Không có đánh giá
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30min
Poisson et frites
Không có đánh giá
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Không có đánh giá
Cabillaud et riz vénéré
55min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Ceviche de poisson
3h 25min
Huîtres et granité à la lime
Không có đánh giá
Salade de crevettes Louie
1 Std. 30 Min
Bouilli de fruits de mer
Không có đánh giá
Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons
1 Std. 50 Min
Cari Malvani de poulet à l’ananas
30min