Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 94.5 mg

Chất đạm 3.6 g

Calo 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Chất béo 53 g

Chất xơ 0 g

Chất béo bão hòa 32.9 g

Carbohydrate 0.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

French cuisine: Dinner and sides 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken halloumi salad with peri-mayo

25 phút

Teriyaki sauce

25 phút

Fresh jalapeño dip

5 phút

Plum sauce

55 phút

Toum

15 phút

Beurre blanc

15 phút

Pâtè with Riesling

3h

Spiced BBQ butter

Không có đánh giá

Shiraz and black pepper pate

3h

Habanero Butter

5 phút

Charred spring onion mayonnaise

Không có đánh giá

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 phút

Hiển thị tất cả