Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 94.5 mg

Chất đạm 3.6 g

Calo 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Chất béo 53 g

Chất xơ 0 g

Chất béo bão hòa 32.9 g

Carbohydrate 0.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

French cuisine: Dinner and sides 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Shiraz and black pepper pate

3h

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 phút

Muhamara dip

30 phút

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 phút

Mint sauce

5 phút

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 phút

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 phút

Black garlic and onion jam

55 phút

Béarnaise sauce

20 phút

Cucumber and mint raita

30 phút

Leek and smoked salmon dip

55 phút

Taleggio cheese sauce

10 phút

Hiển thị tất cả