Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.8 15 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
10 raciones

Nguyên liệu

Salsa de atún
  • 300 g aceite de girasol
  • 80 g de atún en aceite escurrido
  • 10 g de alcaparras
  • 3 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 20 g zumo de limón
  • 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Lomo y patatas
  • 1 lomo de cerdo (800-1000 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 600 g de agua para el vapor
  • 500 g de patatas de guarnición
Aceite de perejil
  • 24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g aceite de girasol

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 10 raciones

Natri 1774.4 mg
Chất đạm 69.1 g
Calo 22382.6 kJ / 5349.6 kcal
Chất béo 531.4 g
Chất xơ 12.3 g
Chất béo bão hòa 74.4 g
Carbohydrate 91.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả