Thiết bị & Phụ kiện
Bouilli de fruits de mer
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 55 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
2 échalotes françaises, coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
4 brins de thym frais feuilles seulement
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
340 g d'eau
-
225 g de vin blanc sec
-
340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
-
4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340 g de saucisses, andouilles précuites340 g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
-
910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
-
910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
-
115 g de beurre non salé en dés
-
1 citron coupé en morceaux
-
1 baguette en tranches, pour le service
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
3118.8 mg
Chất đạm
87 g
Calo
5522.4 kJ /
1319.9 kcal
Chất béo
60.3 g
Chất xơ
7.2 g
Chất béo bão hòa
26.2 g
Carbohydrate
98.6 g
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Canada
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