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Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte
2.8 4 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 30 phút
2 portions
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Nguyên liệu

Salade verte
  • 120 - 150 g de concombre en tranches (2-3 mm)
  • 40 g de roquette
  • 40 g de feuilles d'épinards frais
  • 2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
  • 2 - 3 brins de menthe fraîche effeuillés
    2 - 3 brins de basilic, effeuillés
  • 60 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ - ½ c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 2 - 3 pincées de sucre
Œufs pochés et montage
  • 2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
  • ½ - 1 gousse d'ail
  • 250 - 300 g de yaourt grec
  • 4 - 6 pincées de sel
  • 1700 g d'eau
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 4 œufs
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à café de poudre de paprika fumé
  • ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons
  • ½ c. à café de sumac (không bắt buộc) en poudre
  • 2 - 4 c. à soupe de micro-pousses (không bắt buộc)
  • du pain de mie blanc grillé, pour servir
  • d'aneth frais effeuillé

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 903.3 mg
Chất đạm 25.8 g
Calo 2769.8 kJ / 662 kcal
Chất béo 51 g
Chất xơ 3.5 g
Chất béo bão hòa 17.6 g
Carbohydrate 26.5 g

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