Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Butter Buns with Lobster Seafood Salad

Butter Buns with Lobster Seafood Salad
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Butter buns
  • butter cut in pieces
    90 g
  • high protein flour (bread flour)
    280 g
  • fresh milk
    50 g
  • eggs (approx. 100 g)
    2
  • sugar
    25 g
  • dried yeast
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • water
    500 g
Homemade mayonnaise
  • sunflower oil
    150 g
  • egg yolks (approx. 60 g)
    2
  • lemon juice
    15 g
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground black pepper
    1 pinch
Lobster seafood salad and assembly
  • whole lobster
    1
  • water
    500 g
  • fresh prawn horizontally halved
    120 g
  • shallots shredded
    70 g
  • cucumber seeds removed, diced
    40 g
  • fresh ginger shredded
    10 g
  • fresh cherry radish, cut in thin slices
    20 g
  • lemon juice
    10 g
  • lime juice
    10 g
  • spring onion chopped
    2 sprigs
  • salt
    1 tsp
  • sea salt to garnish
  • extra virgin olive oil to garnish
  • fresh coriander leaves to garnish
  • fresh red chillies shredded, to garnish

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 piece

Chất đạm 14.2 g
Calo 1463 kJ / 349 kcal
Chất béo 22.9 g
Chất xơ 0.2 g
Carbohydrate 21.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beer batter fish

4.8(21)

40 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

4.8(150)

25 Min

Curried pickled fish

4.3(6)

49 Std.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(80)

45 Min

Salmon en croute

4.7(151)

50 Min

Fish pie

4.3(157)

1 Std. 15 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

4.0(5)

20 Min

Fish pie with mashed potato topping

4.4(259)

2 Std.

Flaky salmon pie with herb dressing

4.5(44)

40 Min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

5.0(1)

1 Std.

Curry Fish Head

Keine Bewertungen

Prawn tacos with avocado lime sauce

4.7(36)

50 Min

 Hiển thị tất cả