Frolle allo yogurt con composta di lamponi

Composta ai lamponi

• 100 g di lamponi freschi
• 20 - 30 g di zucchero

Pasta frolla

• 60 - 80 g di zucchero
• 280 g di farina tipo 00
• 130 g di yogurt bianco
• 110 g di burro freddo, a pezzi
• 5 g di lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo, a piacere