
Thiết bị & Phụ kiện
Rouleaux d'aubergine végans
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 15h
4 portions
Nguyên liệu
Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
-
d'amandes émondées200 g
-
d'eau700 g
-
de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)30 g
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de graines de cumin1 c. à café
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de poivre blanc moulu1 c. à café
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d'ail en poudre1 c. à café
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de sel¼ - ½ c. à café
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de paprika2 pincées
-
d'agar-agar en poudre3 c. à café
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huile d'olive pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
-
d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)600 g
La crème de carotte (le jour même)
-
d'échalotes coupées en morceaux30 g
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d'huile d'olive30 g
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de carottes coupées en morceaux300 g
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d'eau100 g
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cube de bouillon de légumes émietté1
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de curry en poudre (không bắt buộc)1 c. à café
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de tomates cerise coupées en quatre100 g
-
feuilles de basilic frais hachées10
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
449.1 kcal /
1879.1 kJ
Chất đạm
13.8 g
Chất béo
34.4 g
Carbohydrate
29.6 g
Chất xơ
12.5 g
Chất béo bão hòa
3.1 g
Natri
293.8 mg
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