Miso carbonara udon

Name: Miso carbonara udon
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de queso pecorino; 1 diente de ajo; 30 g de cebolleta; 150 g de tocino cortado en dados; 15 g de aceite de oliva; 1 huevo; 3 yemas de huevo; 25 - 30 g de pasta de miso blanco (shiro miso); 50 g de leche; 3 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharada de sal gorda; 400 g de fideos udon frescos

4.5 (21 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 25 phút

Khẩu phần ăn 6 raciones

Nguyên liệu

40 g de queso pecorino en trozos
hoặc 40 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
30 g de cebolleta parte blanca y verde, en trozos
150 g de tocino cortado en dados (guanciale o tocino ibérico)
hoặc 150 g de dados de beicon
15 g de aceite de oliva
1 huevo
3 yemas de huevo
25 - 30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
50 g de leche
3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de sal gorda
400 g de fideos udon frescos
hoặc 400 g de fideos udon
semillas de sésamo (không bắt buộc)
cebollino fresco (không bắt buộc)
chile seco desmenuzado (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 1800 kJ / 430 kcal
Chất đạm: 7.2 g
Carbohydrate: 25.4 g
Chất béo: 32.4 g
Chất béo bão hòa: 12.4 g
Chất xơ: 0.4 g
Natri: 1393.5 mg