Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1 13 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 4h

4 portions

Nguyên liệu

Polenta Bites

unsalted butter diced
20 g
milk
300 g
water
300 g
fine sea salt
2 pinches
polenta gluten-free
160 g

Caponata

onions quartered
80 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
courgettes diced (1 cm)
180 g
aubergine diced (1.5 cm)
180 g
celery sliced (5 mm)
60 g
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)
180 g
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
20 g
pitted green olives halved lengthways
50 g
pickled capers
1 Tbsp
white wine vinegar
20 g
brown sugar
10 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh basil leaves roughly chopped
3 sprigs

Mixed Berry Compote

frozen mixed berries
250 g
water to taste
50 - 80 g
cornflour
5 g
caster sugar to taste
30 - 40 g
vanilla sugar (không bắt buộc)
1 tsp
unsalted butter for frying
toasted pine nuts (không bắt buộc) for garnishing

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 604 mg

Chất đạm 7.9 g

Calo 1559.5 kJ / 372.7 kcal

Chất béo 18.4 g

Chất xơ 6.9 g

Chất béo bão hòa 6.2 g

Carbohydrate 49.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Free From 76 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cauliflower Cheese

50 min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 h 15 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Maple-glazed Carrots

45 min

Mushroom Wellington

2 h 20 min

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 min

Root Vegetable Gratin

1 h

Seitan Chilli

25 min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Vegan Lentil Lasagne

2 h 20 min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 h

Hiển thị tất cả