Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

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chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 9h 30 phút
45 pièces

Nguyên liệu

La pâte à croquettes (la veille)
  • 90 g de riz blanc à grain court
  • 40 g de millet en grains
  • 70 g de sarrasin décortiqué
  • 70 g d'huile de tournesol
  • 170 g d'oignons doux coupés en huit
    170 g d'oignons rouges, coupés en huit
  • 30 g de fécule de maïs
  • 500 g de boisson végétale au soja
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
  • 1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
La cuisson des croquettes (le jour même)
  • 150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
  • 300 g d'huile de friture

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 68.4 mg
Chất đạm 1 g
Calo 301 kJ / 71.9 kcal
Chất béo 5.2 g
Chất xơ 0.5 g
Chất béo bão hòa 0.5 g
Carbohydrate 5.6 g

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