Biscotti per la mia mamma

Pasta frolla

• 90 zucchero
• 200 g di farina tipo 00
• 1 pizzico di sale
• 120 g di burro freddo, a tocchetti
• 20 g di tuorli

Terminare la preparazione

• 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao), a pezzi
• 80 g di panna (30-40% di grassi)
• cocco disidratato grattugiato q.b.