Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • dried black-eyed peas
    8 oz
  • yellow onions quartered
    9 oz
  • celery stalks cut into pieces (2 in.)
    4 oz
  • red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • salt pork diced (¼ in.)
    6 oz
    6 oz bacon, diced (¼ in.)
  • Cajun spice mix
    1 tbsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • cayenne pepper or to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ham hock (approx. 8 oz)
    1
  • water divided, plus extra, to rinse and soak
    66 oz
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • long-grain rice
    10 oz
  • hot sauce to taste

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1658.7 mg
Chất đạm 22.4 g
Calo 3140 kJ / 750.5 kcal
Chất béo 41 g
Chất xơ 6.1 g
Chất béo bão hòa 14.6 g
Carbohydrate 73 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả