Zuppa di cipolle

Name: Zuppa di cipolle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 80 g di Gruviera; 500 g di cipolle; 20 g di burro; 30 g di olio extravergine di oliva; ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 2 cucchiaini di farina; 200 g di vino bianco secco; 800 g di acqua; 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo); 12 fette di baguette

3.9 (15 đánh giá)

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Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 1h

Khẩu phần ăn 6 porzioni

Nguyên liệu

80 g di Gruviera a pezzi
500 g di cipolle a metà
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
2 cucchiaini di farina (10 g)
200 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
hoặc 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo fatto in casa
12 fette di baguette rafferme, o di altro pane con crosta croccante

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1034 kJ / 247 kcal
Chất đạm: 9 g
Carbohydrate: 28 g
Chất béo: 8 g
Chất xơ: 2.7 g