Thiết bị & Phụ kiện
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 7h 30 phút
10 portions
Nguyên liệu
-
4 gousses d'ail
-
40 g de gingembre frais
-
80 g de miel
-
15 g de vinaigre blanc
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60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
-
60 g de pâte miso
-
20 g de sauce soja
-
30 g d'huile de sésame
-
1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
-
4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
-
200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
-
2 c. à soupe d'huile de sésame
-
1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
-
2 citrons coupés en quartiers et en tranches
-
des graines de sésame (không bắt buộc) grillées, noir et blanc
-
10 g de micro-pousses (không bắt buộc)
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
583.7 mg
Chất đạm
10.4 g
Calo
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Chất béo
17.4 g
Chất xơ
1.6 g
Chất béo bão hòa
2.9 g
Carbohydrate
13.4 g
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