Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 7h 30 phút
10 portions

Nguyên liệu

  • 4 gousses d'ail
  • 40 g de gingembre frais
  • 80 g de miel
  • 15 g de vinaigre blanc
  • 60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 60 g de pâte miso
  • 20 g de sauce soja
  • 30 g d'huile de sésame
  • 1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
  • 200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
  • 2 citrons coupés en quartiers et en tranches
  • des graines de sésame (không bắt buộc) grillées, noir et blanc
  • 10 g de micro-pousses (không bắt buộc)

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 583.7 mg
Chất đạm 10.4 g
Calo 1028.4 kJ / 245.8 kcal
Chất béo 17.4 g
Chất xơ 1.6 g
Chất béo bão hòa 2.9 g
Carbohydrate 13.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả