Các phiên bản tương thích
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Bouillon dashi aux champignons
- 450 g de champignons cremini frais
- 1420 g d'eau
- 30 g de kombu
Bouillon à la noix de coco et à la cannelle grillée
- 450 g de champignons frais, par exemple nameko, tiges coupées
- 60 g de sauce tamari
- 2 ½ bâtons de cannelle, grillés (voir Conseil)
- 85 g de flocons de noix de coco grillés
Farce pour les raviolis
- 1250 g d'eau, séparée (680 g + 570 g)
- 500 g de courge kabocha, pelée, épépinée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 30 g de sauce tamari
- 15 g de vinaigre de riz
- 15 g d'huile de noix de coco
-
1 ½
c. à thé de gingembre frais, râpé, au goût
(không bắt buộc)
hoặc 1 ½ c. à thé de pâte de gingembre, au goût (không bắt buộc) - 15 g de sirop d'agave (không bắt buộc)
- 20 feuilles de wonton (rondes)
-
jeunes pousses de légumes
hoặc fleurs comestibles
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Chất đạm
- 10.9 g
- Carbohydrate
- 36.6 g
- Chất béo
- 10.4 g
- Chất béo bão hòa
- 8.2 g
- Chất xơ
- 3.6 g
- Natri
- 979.6 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSoupe mystère
55 Min
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 Min
Bouillon de pelures d'oignon
1h 5min
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40 Min
Gazpacho de tomates ancestrales
1 Std. 10 Min
Crème de petits pois
40 Min
Crème de tomates et grilled cheese
40 Min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
Không có đánh giá
Velouté de champignons
20 Min
Velouté de tomate
30min
Velouté de légumes
35min
Minestrone
45min