Các phiên bản tương thích
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Bouillon dashi aux champignons
- 450 g de champignons cremini frais
- 1420 g d'eau
- 30 g de kombu
Bouillon à la noix de coco et à la cannelle grillée
- 450 g de champignons frais, par exemple nameko, tiges coupées
- 60 g de sauce tamari
- 2 ½ bâtons de cannelle, grillés (voir Conseil)
- 85 g de flocons de noix de coco grillés
Farce pour les raviolis
- 1250 g d'eau, séparée (680 g + 570 g)
- 500 g de courge kabocha, pelée, épépinée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 30 g de sauce tamari
- 15 g de vinaigre de riz
- 15 g d'huile de noix de coco
-
1 ½
c. à thé de gingembre frais, râpé, au goût
(không bắt buộc)
hoặc 1 ½ c. à thé de pâte de gingembre, au goût (không bắt buộc) - 15 g de sirop d'agave (không bắt buộc)
- 20 feuilles de wonton (rondes)
-
jeunes pousses de légumes
hoặc fleurs comestibles
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Chất đạm
- 10.9 g
- Carbohydrate
- 36.6 g
- Chất béo
- 10.4 g
- Chất béo bão hòa
- 8.2 g
- Chất xơ
- 3.6 g
- Natri
- 979.6 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảVelouté de légumes
35 dk
Soupe onctueuse végétarienne
45 Min
Velouté de tomate
30 Min
Velouté de courgette
25 Min
Soupe à l'oignon
1 Std. 10 Min
Minestrone
45 Min
Velouté de champignons
20 Min
Crème de petits pois
40 dk
Potage façon minestrone
50 Min
Soupe aux pois
2h 10min
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55 Min
Bouillon de pelures d'oignon
1 Std. 5 Min