Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Chaudrée de poisson et fruits de mer
TM6

Chaudrée de poisson et fruits de mer

5.0 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 4 brins de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer
  • 30 g de ciboulette fraîche, brins coupés en trois
  • 1 oignon jaune, coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 200 g de carottes, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
  • 80 g de céleri, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
  • 130 g de beurre non salé
  • 1 c. à thé de cari en poudre
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • 2 c. à thé de thym frais, feuilles seulement
  • 50 g de farine tout usage
  • 100 g de vin blanc
  • 2 pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)
  • 500 g de fond de poisson (voir Conseil)
  • 100 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
  • 200 g de filet de poisson blanc, sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
  • sauce de type tabasco, selon le goût (facultatif)
  • 150 g de crevettes crues, épluchées et déveinées, de grande taille
  • 150 g pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés
  • 100 g de saumon fumé, en morceaux

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2772.1 kJ / 662.6 kcal
Chất đạm
32.5 g
Carbohydrate
41.7 g
Chất béo
39.4 g
Chất béo bão hòa
23.3 g
Chất xơ
5.7 g
Natri
1458.9 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả