Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)

Name: Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)
Prep time: 20 min
Cook time: 18 h 30 min
Total time: 18 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de Faba de la Granja Asturiana; 1000 g de agua; 3 dientes de ajo; 4 - 5 ramitas de perejil fresco; 300 g de setas frescas; 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras; 30 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 40 g de tomate frito; 50 g de vino blanco; 1 cucharadita colmada de pimentón; 250 - 300 g de perdiz escabechada en conserva; 1 pastilla de caldo de verduras

4.7 (10 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 18h 30 phút

Khẩu phần ăn 4 raciones

Nguyên liệu

250 g de Faba de la Granja Asturiana
1000 g de agua
3 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
300 g de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.) en trozos
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 g de tomate frito
50 g de vino blanco
1 cucharadita colmada de pimentón
250 - 300 g de perdiz escabechada en conserva (deshuesada) escurrida
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 870 kJ / 208 kcal
Chất đạm: 6 g
Carbohydrate: 16.1 g
Chất béo: 12.6 g
Chất béo bão hòa: 1.8 g
Chất xơ: 4.1 g
Natri: 455.8 mg