Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 35 phút

8 portions

Nguyên liệu

Avocado spread

fresh red chillies deseeded, cut in pieces
15 g
shallots
50 g
fresh coriander leaves only
10 g
lime juice
80 g
Tabasco ®
1 tsp
salt
1 tsp
ripe avocados flesh only and cut in pieces
400 g

Lime sauce

fresh lemongrass white part only
10 g
fresh red chillies
10 g
fresh coriander leaves
10 g
kaffir lime leaves deveined
5
shallots
100 g
fish sauce
10 g
lime juice
100 g
oyster sauce
60 g
toasted sesame oil
15 g
Worcestershire sauce
1 tsp
extra virgin olive oil
30 g

Assembly

Hokkaido scallops large-sized
8 pieces
coarse sea salt to garnish
1 tsp
freshly ground black pepper to garnish
1 tsp
crispy fried shallots to garnish
20 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g

Calo 818 kJ / 195 kcal

Chất béo 17 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 Std. 20 Min

Beetroot salad

10 Min

Egg and Onion

25 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

French Fries (Paul)

1 Std. 15 Min

Chhole (chickpea curry)

35 Min

Pan de Sal

2 Std. 20 Min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 Min

Greek Stuffed Chicken

1 Std. 35 Min

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 Min

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25 Min

Hiển thị tất cả