Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8 25 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h 40 phút

16 verres

Nguyên liệu

Les doigts de dame écrasés

100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées
30 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'agar-agar
200 g de champagne

La crème au mascarpone

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g de mascarpone

Le montage

20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
200 g de groseilles rouges pour la finition

200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 verre

Natri 95.5 mg

Chất đạm 3.3 g

Calo 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Chất béo 14.8 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 8.3 g

Carbohydrate 22.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Buffet Nouvel An 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beignets de pommes

10 phút

Granité au citron

3h 10 phút

Glace au chocolat

12h

Glace à la fraise et au yaourt

4h 20 phút

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30 phút

Glace à l'eau aux fruits rouges

3h 15 phút

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 phút

Compote de banane aux épices

30 phút

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 phút

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15 phút

Sorbet fraise-banane

5 phút

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5 phút

Hiển thị tất cả