Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

2.8 10 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 17h

10 parts

Nguyên liệu

Le glaçage noir (la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

Le biscuit (le jour même)

beurre pour le cercle
2 œufs
40 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
80 g de sucre en poudre
40 g de cacao en poudre

L'insert à la framboise (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
30 g de sucre en poudre

La mousse au chocolat (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 jaunes d'œufs
180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 43.8 mg

Chất đạm 9.4 g

Calo 2260.7 kJ / 541.9 kcal

Chất béo 32.5 g

Chất xơ 7.7 g

Chất béo bão hòa 20.1 g

Carbohydrate 47.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi - n°36 45 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake framboises

5h

Granité fraise

3h 10 phút

Porridge à la pomme et à la cannelle

30 phút

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6h 10 phút

Muffins aux noix

15 phút

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20 phút

Glace à la fraise sans crème

12h

Beignets de pommes

10 phút

Pommes cuites à la cannelle

35 phút

Pannacottas after eight

5h 35 phút

Dessert express aux fraises

5 phút

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

1h 35 phút

Hiển thị tất cả