Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

2.8 10 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 17h

10 parts

Nguyên liệu

Le glaçage noir (la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

Le biscuit (le jour même)

beurre pour le cercle
2 œufs
40 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
80 g de sucre en poudre
40 g de cacao en poudre

L'insert à la framboise (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
30 g de sucre en poudre

La mousse au chocolat (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 jaunes d'œufs
180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 43.8 mg

Chất đạm 9.4 g

Calo 2260.7 kJ / 541.9 kcal

Chất béo 32.5 g

Chất xơ 7.7 g

Chất béo bão hòa 20.1 g

Carbohydrate 47.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi - n°36 45 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sfenj - Donuts

2 Std. 45 Min

Crème à la fraise et au yaourt

3 Std. 20 Min

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Dessert express aux fraises

5 Min

Glace à l’ananas et sucre de coco

4 Std. 10 Min

Mousse minute à la framboise

5 Min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13 Std. 10 Min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3 Std.

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 Min

Granité au citron

3 Std. 10 Min

Petits carrot cakes

45 Min

Granité framboise-violette

2 Std. 15 Min

Hiển thị tất cả