Thiết bị & Phụ kiện
Bûche de poisson
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 13h
6 parts
Nguyên liệu
La bûche de poisson (la veille)
-
50 g d'olives noires dénoyautées
-
4 œufs
-
150 g de crème de coco
-
le zeste d'un citron jaune râpé
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
-
300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
-
beurre pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
-
200 g d'huile de tournesol
-
1 œuf
-
5 g de jus de citron
-
10 g de moutarde10 g de moutarde aux algues
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
½ c. à café de sel
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
744.3 mg
Chất đạm
22.8 g
Calo
2347.8 kJ /
567 kcal
Chất béo
51.2 g
Chất xơ
3.5 g
Chất béo bão hòa
11.5 g
Carbohydrate
3.8 g
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