Colomba

Colomba

4.6 117 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 9h

12 porzioni

Nguyên liệu

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di burro a pezzi
15 g di liquore all'amaretto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
60 g di uvetta sultanina
130 g acqua calda (non bollente)
120 g di scorza di arancia candita a cubetti

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
60 g di farina manitoba (vedere consigli)

Primo impasto

100 g di farina manitoba
20 g zucchero
1 tuorlo
1 uovo medio
20 g di burro morbido, a pezzetti

Secondo impasto

100 g di farina manitoba
1 pizzico di sale
60 g zucchero
55 g di burro morbido, a pezzetti
1250 g acqua
30 g di succo di limone

Glassa di copertura

35 g di mandorle pelate
65 g zucchero
1 albume (35 g circa)

Terminare la preparazione

30 g di granella di zucchero
30 g di mandorle con le pelle

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 80.2 mg

Chất đạm 5 g

Calo 1242.8 kJ / 297 kcal

Chất béo 12.1 g

Chất xơ 1.9 g

Chất béo bão hòa 5.1 g

Carbohydrate 44.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Halloween cupcake

1h 30 phút

Girelle al Rum e arancia

7h 30 phút

Mini donuts

4h

Cupcake mimosa

1h

Plumcake al mandarino

1h

Crostata di zucca all'amaretto

3h 45 phút

Fantasmini cupcakes

1h 30 phút

Scones ai mirtilli con burro di noci e miele

30 phút

Svedesi

7h 30 phút

Muffin cheesecake ai mirtilli vegan

1h 30 phút

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2h

Biscotti sfogliati al cioccolato

1h

Hiển thị tất cả