Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
4.4 5 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Naan Bread and Basmati Rice
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • soy yoghurt (unsweetened)
    200 g
  • dairy-free milk of choice (unsweetened)
    100 g
  • olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    1 tsp
  • salt
    2 tsp
  • water
    1200 g
  • basmati rice
    220 g
  • cumin seeds
    2 tsp
Vegetable Korma
  • potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
    400 g
  • butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
    500 g
  • carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
    150 g
  • vegetable oil plus 30 g
    1 Tbsp
  • salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • green cardamom pods
    7
  • poppy seeds
    1 ½ tsp
  • cloves
    2
  • onions quartered
    250 g
  • bay leaf
    1
  • raw cashew nuts
    50 g
  • blanched almonds
    50 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh green chilli halved, deseeded if desired
    1
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • tinned coconut milk
    400 g
Pickled Red Onions and Garlic Spread
  • red onions thinly sliced in half moons
    200 g
  • red wine vinegar
    100 g
  • salt plus 1 pinch
    1 tsp
  • caster sugar
    ½ tsp
  • caraway seeds
    ¼ tsp
  • dried fennel seeds
    ¼ tsp
  • dairy-free spread
    90 g
  • garlic powder (không bắt buộc)
    2 Tbsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2064 mg
Chất đạm 22 g
Calo 4272 kJ / 1021 kcal
Chất béo 41 g
Chất xơ 12 g
Chất béo bão hòa 11 g
Carbohydrate 144 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Plant-based Party 8 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(115)

1h 25 phút

Vegan Aubergine Rolls

4.5(6)

11h 15 phút

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(79)

1h 30 phút

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(175)

2h 15 phút

Sumac-spiced Houmous

4.4(55)

5 phút

Tomato Soup with Burrata

4.8(21)

35 phút

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

4.7(147)

30 phút

Lentil Moussaka

4.7(298)

3h 30 phút

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(51)

50 phút

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(211)

25 phút

Dal Makhani

4.1(59)

9h 30 phút

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1(21)

1h

 Hiển thị tất cả